3 grosses pomme de terre rouges, cuites, pelées et coupées en cubes
2 tasses de haricots verts coupés en conserve
2 oignons verts émincés
2 oeufs cuits durs en quartiers
2 tomates italiennes
1 canne de haricots rouges
1/2 tasse de mayo ou crème sûre
3 c. à table de jus de citron
3 c. à soupe de parmesan
1 c. à thé de moutarde de dijon
pincée de basilic, de marjolaine et d'estragon