Idée pour intégrer certains aliments

Lait

*Offrir le lait ou les boissons de soya et de riz enrichies de calcium (solution de recharge) à tous les membres de la famille. Il est recommandé d'éviter la présence de boissons gazeuses ou de jus sur la table
*Ajouter du lait en poudre au lait ordinaire, à des recettes ou à des aliments afin d'augmenter leur valeur nutritive (ex: macaroni, omelette, viande hachée, yogourt...)
*Cuisiner les sauces ou les desserts à base de lait ou de boisson de soya et de riz enrichies de calcium
*Donner la priorité au fromage et au yogourt

Viande

*Vérifier si la viande n'est pas difficile à mastiquer.
*Offrir des bouchées plus petites
*Ajouter des légumineuses et du tofu pour enrichir
*Penser aux solutions de rechange: poisson, volaille, oeufs, noix et graines.

Légumes

*Diversifier la présentation des légumes (soupe, purée, jus, salade, crudités...)
*Faire preuve d'imagniation pour présenter les légumes de façon attrayante
*Ajouter des légumes en petits morceaux aux recettes
*Donner une saveur aux légumes (fines herbes, sauce, huile, bouillon de poulet ou de légumes...)
*Faire choisir un légume par notre enfant au supermarché
*Impliquer notre enfant dans la préparation des légumes


Fruits

*Diversifer la présentation des fruits (purée, jus maison, salade, muffins)
*Faire preuve d'imagination pour présenter les fruits de façon attrayante
*Ajouter des fruits en petits morceaux à des recettes
*Faire choisir un fruit par notre enfant à l'épicerie
*Impliquer notre enfant dans la préparation des fruits


Eau

*Ajouter de l'eau au jus en diminuant chaque semaine la quantité de jus
*Mettre des fruits en cubes dans l'eau pour lui donner de la couleur et la rendre plus attirante
*Offrir de l'eau après chaque repas ou collation pour créer l'habitude
*Ajouter du jus de citon ou de la lime à l'eau


Référence: revue espaceparents déc07-janv08