quelqu'un fait des conserves ici ?

Moi je fait beaucoup de conserves je me demandais si qq1 d'autre en fesait .. je sais que Carolle en fait car j'en fait avec elle .. mais j'etais curieuse desfois nous pourrions nous echanger des recettes ou des trucs ?

j'aimerais bien m'y mettre moi que fais-tu comme conserve ?

Je fais pas mal de tout , asperge mariné , confiture fraise , confiture fraise et banane , gelée de queue de fraise , confiture au trois fruits ,marmelade, limonade , relish , betterave , cornichon mariné ect et cette année je me lance dans les tomate avec une amie . Si tout vas bien je n'aurai aucune bte de conserves a acheté cette année .

gelée de queue de fraises ? c quoi ca ? j'ai jamais vu ca !!! miam miam confiture de trois fruits

On garde les queues des fraises ( avec un peu de fraise tout de même ) ensuite je fait bouillir env 30 min ... je filtre je rajoute sucre et pectine ensuite je met en pot je te jure c'est delicieux !


Aucune perte tout sert :-)

Moi j'aimerais savoir comment faire des betteraves marinées

Je fouille dans mes recettes Binou et je te reviens avec ca ce soir !!

INGRÉDIENTS

10 lbs. (4,5 kg) de betteraves
1 tasse (250 ml) d'eau de cuisson filtrée
2 c. à soupe (30 g) de gros sel
2 1/2 tasses (450 g) de sucre
5 tasses (1,2 litre) de vinaigre

1. Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (30 à 45 min).
   
2. Filtrer et garder 1 tasse d'eau de cuisson.
   
3. Égoutter les betteraves, les peler et les couper au goût (en tranches, en quartiers ou entières).
   
4. Faire chauffer l'eau de cuisson, le sel, le sucre et le vinaigre à feu moyen/élevé jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
   
5. Faire stériliser 4 pots de 1 litre (ou l'équivalent en pots de 500 ml.) et les remplir de betteraves.
   
6. Verser le liquide jusqu'au bord du pot et bien sceller
   
7. steriliser 20 min
   

PS: garde toi un peu plus de jus de cuisson juste au cas ou tu en aurais besoin .Tu peux désidé de mettre tes bet dans des 500ml aussi.

miam miam miam des bettes

moi j'en fait pas mal aussi mais je pense que tu le sais deja j ai bien hate que la saison des cannage commence