Riz à la crème

C'est le meilleur pouding au riz que j'ai jamais mangé !!!
La recette que ma maman fait depuis que je suis toute petite !

Riz à la crème :

1 tasse de riz Italien (arborio)
1 tasse de sirop d'érable
6 tasses de lait
1 tasse de crème à fouetter 35%

Préparation :

Amener à ébullition le lait et le sirop d'érable .

Ajouter le riz et laisser mijoter 20 minutes en brassant fréquemment .
Mettre de côté et laisser refroidir complètement .

Fouetter la crème et l'incorporer au riz délicatement en pliant avec une spatule !

Ça goûte le ciel