salade de chou asiatique

chou chinois tranché mince
1 courgette râpée
2 carottes râpées
1 poivron jaune râpées
fèves germées au goût
±3-4 c. soupe de graines de sésame grillées
(quand j'ai des pousses de sarazin, tournesol, chia, ou autre je les ajoute, avec graines de chanvre.... ça devient un repas complet)

vinaigrette

jus de 1 citron
huile végétale (pas olive)
±1-2 c. soupe d'huile de sésame grillée
sauce soya au goût