Tofu mariné

Ingrédients
· 60 mL de sauce soya
· 100 mL de jus d’orange
· 30 mL de saké (facultatif)
· 2 c. à table de miel
· 1 c. à thé de gingembre frais râpé
· 1 gousse d’ail émincée
· 1 c. à table d’huile de sésame grillé
· 1 brique de tofu extra-ferme
Préparation
· Mélangez ensemble tous les ingrédients de la marinade;
· Coupez la brique de tofu en deux, puis chaque moitié en 3 plaquettes et faites de petites incisions dans chacune;
· Déposez les plaquettes de tofu dans la marinade et laissez mariner au moins 8h (ou toute une nuit);
· Faites cuire sur le barbecue jusqu’à ce que les deux faces soient bien grillées.