Ragoût légumes, orge et tofu

1 oignon
2 gousses d'ail
4 carottes en dés
6 branches de céleri en dés
5 tasses de bouilons de légumes
798 ml (1 grosse canne) de tomates en dés
1/2 de tasse d'orge perlé rincé
1 bloc de tofu coupé en dés
2/3 d'un chou-fleur
1/2 c. à thé de romarin

Faire revenir les 4 premiers ingrédients pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajouter tout le reste et laisser mijoter pendant 45 minutes.
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