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 quelqu'un fait des conserves ici ?

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MessageSujet: quelqu'un fait des conserves ici ?   Mar 31 Juil - 19:21

Moi je fait beaucoup de conserves je me demandais si qq1 d'autre en fesait .. je sais que Carolle en fait car j'en fait avec elle .. mais j'etais curieuse desfois nous pourrions nous echanger des recettes ou des trucs ?
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Mélanie_Anthonin_Benjamin
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Jeu 2 Aoû - 8:22

j'aimerais bien m'y mettre moi Smile que fais-tu comme conserve ?
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Jeu 2 Aoû - 9:25

Je fais pas mal de tout , asperge mariné , confiture fraise , confiture fraise et banane , gelée de queue de fraise , confiture au trois fruits ,marmelade, limonade , relish , betterave , cornichon mariné ect et cette année je me lance dans les tomate avec une amie . Si tout vas bien je n'aurai aucune bte de conserves a acheté cette année .
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Mélanie_Anthonin_Benjamin
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Jeu 2 Aoû - 11:26

gelée de queue de fraises ? c quoi ca ? j'ai jamais vu ca !!! miam miam confiture de trois fruits
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Jeu 2 Aoû - 13:49

On garde les queues des fraises ( avec un peu de fraise tout de même ) ensuite je fait bouillir env 30 min ... je filtre je rajoute sucre et pectine ensuite je met en pot je te jure c'est delicieux !


Aucune perte tout sert :-)
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Binou
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Jeu 2 Aoû - 22:40

Moi j'aimerais savoir comment faire des betteraves marinées
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Ven 3 Aoû - 13:45

Je fouille dans mes recettes Binou et je te reviens avec ca ce soir !!
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Ven 3 Aoû - 18:44

INGRÉDIENTS

10 lbs. (4,5 kg) de betteraves
1 tasse (250 ml) d'eau de cuisson filtrée
2 c. à soupe (30 g) de gros sel
2 1/2 tasses (450 g) de sucre
5 tasses (1,2 litre) de vinaigre



  1. Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (30 à 45 min).
  2. Filtrer et garder 1 tasse d'eau de cuisson.
  3. Égoutter les betteraves, les peler et les couper au goût (en tranches, en quartiers ou entières).
  4. Faire chauffer l'eau de cuisson, le sel, le sucre et le vinaigre à feu moyen/élevé jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  5. Faire stériliser 4 pots de 1 litre (ou l'équivalent en pots de 500 ml.) et les remplir de betteraves.
  6. Verser le liquide jusqu'au bord du pot et bien sceller
  7. steriliser 20 min


PS: garde toi un peu plus de jus de cuisson juste au cas ou tu en aurais besoin .Tu peux désidé de mettre tes bet dans des 500ml aussi.
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Mélanie_Anthonin_Benjamin
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Sam 4 Aoû - 16:49

miam miam miam des bettes Razz
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MessageSujet: Re: quelqu'un fait des conserves ici ?   Mer 8 Aoû - 21:31

moi j'en fait pas mal aussi mais je pense que tu le sais deja Razz j ai bien hate que la saison des cannage commence
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quelqu'un fait des conserves ici ?
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