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 Riz Frit aux champignons

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valetflo
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Nombre de messages : 3635

MessageSujet: Riz Frit aux champignons   Jeu 2 Fév - 15:59

4 oeufs
2 c. à thé d'huile végétale
1 tasse de champignons tranchés
1 c. à thé d'ail
1 c. à thé de gingembre émincé ou 1/2 c. à thé de moulu
3 tasses de riz cuit
1/2 tasse de pois verts surgelés
1/2 tasse d'oignons verts hachés
1/3 de tasse de sauce soya hyposodique
1/2 à 1 c. à thé d'huile de sésame
1/8 c. à thé de poivre noir

Fouetter les oeufs. Verser dans une grande poêle antiadhésive et laisser cuire sans remuer à feu doux de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fond des oeufs soit légèrement doré et que le liquide ait presque figé. Retourner le mélange et laisser cuire pendant 1 minute ou 2. Retirer de la poêle et laisser refroidir quelque peu. Tailler en lanières de 5 mm. Réserver.

Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans la même poêle. Y cuire les champignons pendant 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. AJouter l'ail et le gingembre et cuire pendant 1 minute. Incorporer le riz, les pois et les oignons puis mélanger. Ajouter la sauce soya, l'huile de sésame et le poivre, puis les lanières d'oeufs. Cuire pendant 2 minutes.
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kerrigan
Ok, je l'avoue, j'ai pas de vie à part les FM's
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MessageSujet: Re: Riz Frit aux champignons   Mar 6 Mar - 13:57

Merci pour la recette, j'ai bien aimé! Smile
Au fait, elle vient de où?
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valetflo
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Nombre de messages : 3635

MessageSujet: Re: Riz Frit aux champignons   Ven 9 Mar - 15:38

Ça fait plaisir Smile

La recette vient du livre Nos Meilleures Recettes des Diététistes du Canada.
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MessageSujet: Re: Riz Frit aux champignons   

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Riz Frit aux champignons
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