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 Tofu Général Tao de GumbyMichaud

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AuteurMessage
valetflo
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Nombre de messages : 3635

MessageSujet: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Jeu 2 Fév - 15:58

Je l'ai fait et j'ai aimé moi .... bon signe ¸J'ai doublé la recette de sauce pour ceux qui sont type sauce comme moi .


Tofu du Général Tao

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Portions : 3

Auteur : blanc-manger
Photo : Blanc-manger





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Ingrédients
1 bloc (8 oz) de tofu ferme
1 oeuf, battu
1/2 tasse de fécule de maïs
1 cuil. à table d'huile végétale
1 cuil. à table d'huile de sésame
3 échalotes, émincées
3 gousses d'ail, émincées
2 cuil. à table de gingembre, râpé
5 cuil. à table d'eau
4 cuil. à table de sucre
2 cuil. à table de vinaigre
2 cuil. à table de sauce soya
2 cuil. à table de sauce aux huîtres
2 cuil. à table de ketchup
1/4 cuil. à thé de piment rouge broyé
Graines de sésame (facultatif)




Etapes

Couper le tofu en petits cubes d'environ 3/4 po carrés. Bien égoutter et assécher le tofu, au besoin.
Enrober le tofu dans l'oeuf battu, puis dans la fécule de maïs.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale puis faire dorer les cubes de tofu. (Réserver).
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de sésame puis faire revenir les échalotes, le gingembre et l'ail.
Ajouter l'eau, le sucre et le vinaigre. Faire mijoter quelques minutes.
Ajouter la sauce soya, la sauce aux huîtres, le ketchup et le piment broyé. Faire mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Ajouter les cubes de tofu à la sauce et mélanger le tout. Chauffer encore un peu jusqu'à ce que le tofu soit chaud.
Servir sur un lit de couscous ou sur du riz.
Parsemer d'un peu de graine de sésame juste avant de servir.

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café latte
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MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Jeu 9 Fév - 13:06

Délicieux !
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Pascaou80
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Nombre de messages : 9571

MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Lun 13 Fév - 23:25

je l'ai déjà faite aussi, par contre je m'étais trompée de tofu et il s'était effouéré mais c'était bon quand même
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kerrigan
Ok, je l'avoue, j'ai pas de vie à part les FM's
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Nombre de messages : 15922

MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Sam 3 Mar - 11:31

Je l'ai fait l'autre jour, j'ai beaucoup aimé, et j'ai réussi à faire passer ça pour du poulet à Gabriel! lol
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BamEtDody
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Nombre de messages : 5885

MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Lun 18 Juin - 18:19

Super bon!!! L'essayer c'est l'adopter Smile Merci! Very Happy
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Nancy_Renaud
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Nombre de messages : 5326

MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   Ven 29 Juin - 21:25

Ce fut un succès!!
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MessageSujet: Re: Tofu Général Tao de GumbyMichaud   

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Tofu Général Tao de GumbyMichaud
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