Purée de courge

Ingrédients

1 courge, type courgeron
eau


Préparation

Faire cuire la courge entière au four à 350 pendant environ 1 1/2 heure.
Après la cuisson, couper la courge en deux, éliminer les graines et retirer la chair du légume.
Placer dans le mélangeur la chair de la courge et environ 1/4 tasse d'eau.
Mettre en purée.
Verser dans des cubes et congeler.

Période de congélation : 6 mois
Rendement : Un plateau ou plus, selon la grosseur de la courge.