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 Muffin aux bananes de Bam (sans produits laitiers)

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BamEtDody
Définitivement accro
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Nombre de messages : 5748

MessageSujet: Muffin aux bananes de Bam (sans produits laitiers)   Mer 22 Fév - 11:16

Après beaucoup d'essais, cette recette est sans aucun doute la préférée ici (et la plus moelleuse).

Je sépare la recette en "mix". Il s'agit de faire 3 mix différents (dans des bols différents) puis de les mélanger ensemble. Alors voilà:

Mix No 1
- 1 1/2 Tasse de Farine
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1 c. thé de baking soda

Mix No 2
- 1 1/4 Tasse de bananes (environs 3-4)
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 c. à soupe de jus de lime fraîche

Mix No 3
-1/2 tasse de becel
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 c. thé de vanille

Battre le Mix No 3 au mélangeur électrique, incorporer le Mix No 1, et le Mix No 2 en alternant à basse vitesse.
Cuire à 350F environs 1h.
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Muffin aux bananes de Bam (sans produits laitiers)
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